25 et 26 octobre 2024
Nous repartons pour notre 2e séjour en Europe. Cette fois-ci, nous serons un peu plus du côté Espagnol. Notre VR a été entreposé à Nice donc, nous atterrissons à cet endroit pour reprendre notre maison sur roues et se diriger vers le Pays Basque Français et Espagnol.
Nous nous arrêtons tout d’abord à Carcassonne. Cette ville située dans le sud de la France dans la région du Languedoc-Roussillon. Elle est célèbre pour sa citadelle médiévale, ses nombreuses tours de guêt et sa double enceinte. C’est un site protégé et classé par l’Unesco depuis 1997.
Les premiers murs ont été construits à l’époque gallo-romaine soit (252 avant J-C jusqu’à 486 après
J-C) tandis que les principaux ajouts ont été apportés aux XIIIe et XIVe siècles. Les dernières restaurations datent du XIXe siècles par l’architecte Viollet-Le-Duc qui restaura plusieurs bâtiments très célèbres dont l’église Notre-Dame-De-Paris. À l’intérieur des fortifications, nous y retrouvons plusieurs magasins et restaurants.
De plus, nous avons croisé des coureurs du Grand Raid des Cathares. L’épreuve ultime de Ultra-Trail, cette course totalise 161 kilomètres et 7200 mètres de dénivelée. WOW!!!
Notons que le plat typique de Carcassonne est le fameux Cassoulet. Il est composé d’haricots blancs, cuisse de canard, porc et saucisses de Toulouse baignant dans son jus. Ce plat est très bourratif et ne comprend aucun légume….mais on l’a essayé! Un vrai repas du moyen-âge.
La fameuse Cité médiévale de Carcassonne
